Calidad
Preocupados por la satisfacción de nuestros clientes y tras muchos años trabajando en la calidad de nuestros procesos y productos, disponemos de certificaciones reconocidas y avaladas por pretigiosas entidades certificadoras.
El bienestar animal es uno de los pilares esenciales de la producción ganadera para garantizar la seguridad y calidad alimentaria. En conjunto, el Esquema de Certificación bajo el Reglamento General para la Certificación IRTA en Bienestar Animal "basado en Welfare Quality" está pensado para dotar de mayor seguridad y transparencia a todos aquellos que quieran utilizar los protocolos Welfare Quality®.
El Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo, tiene como objeto establecer las características de calidad que deben reunir los productos procedentes de la canal de animales porcinos ibéricos, que se elaboran o comercializan en fresco así como el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos elaborados o comercializados en España.
