Salazones y jamones - Transporte frigorífico en Málaga
Grupo Melgar
Grupo Melgar se compone de una Empresa de Transporte Frigorífio y una Empresa cárnica de salazones y jamones.
Lo que hoy día podemos concebir como un grupo empresarial consolidado, se remonta en la historia emprendedora y luchadora de un matrimonio a finales de los años 60, que fue transmitiendo el negocio, la cultura y los valores a la generación siguiente, la cual se hace cargo hoy día de la dirección de ambas empresas.
Conoce nuestros productos
El buen hacer en la cocina de la mujer serrana ligado a una buena crianza de los cerdos ibéricos en frondosos encinares, a las condiciones especiales del clima en la Serranía y al desarrollo de técnicas heredadas desde tiempos que se pierden en el recuerdo, han hecho posible la consecución de un grado de calidad de nuestros productos merecedor del reconocimiento popular que hoy día trasciende de nuestras fronteras.
Calidad
Preocupados por la satisfacción de nuestros clientes y tras muchos años trabajando en la calidad de nuestros procesos y productos, disponemos de certificaciones reconocidas y avaladas por pretigiosas entidades certificadoras.
El bienestar animal es uno de los pilares esenciales de la producción ganadera para garantizar la seguridad y calidad alimentaria. En conjunto, el Esquema de Certificación bajo el Reglamento General para la Certificación IRTA en Bienestar Animal "basado en Welfare Quality" está pensado para dotar de mayor seguridad y transparencia a todos aquellos que quieran utilizar los protocolos Welfare Quality®.
El Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo, tiene como objeto establecer las características de calidad que deben reunir los productos procedentes de la canal de animales porcinos ibéricos, que se elaboran o comercializan en fresco así como el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos elaborados o comercializados en España.
Contacto
- BDA. ESTACIÓN S/N, 29370, BENAOJÁN (MÁLAGA)
- +34 952 16 74 25
- +34 952 16 74 99
- administracion@grupomelgar.es
